Recipes / Pancakes with chicken and mushrooms Блинчики с курицей и грибами
You can make pancakes for breakfast, lunch or dinner, on weekdays or for holidays. They can be made both for dessert and for hot dishes, it all depends on the filling. Here are pancakes with chicken and mushrooms. This option is suitable for a hot dish that can be served with delicious sauces that will add even more uniqueness.
На завтрак, обед или ужин, в будни и праздники можно приготовить блинчики. Их можно подать как десерт, так и к горячим блюдам — всё зависит от начинки. Здесь представлены блинчики с курицей и грибами. Этот вариант идеально подходит для горячего блюда и дополняется вкусными соусами, которые придают ему особую характерную нотку.
Steps / Шаги:
-
Heat the frying pan well and grease it with oil.
Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. -
Mix eggs, salt and sugar, add warm milk and stir. Gradually add flour and mix well. Add vegetable oil and mix again. Use a ladle to scoop pancake batter and spread it over the surface of the pan.
Смешайте яйца, соль и сахар, добавьте теплое молоко и перемешайте. Постепенно всыпьте муку и хорошо перемешайте. Добавьте масло растительное и снова перемешайте. Половником наберите блинное тесто и распределите его по поверхности сковороды -
Fry finely chopped onion in a small amount of oil for 2 minutes. Finely chop the meat and fry with onions for 3 minutes. Also finely chop the mushrooms and fry in a frying pan with the remaining ingredients until all the resulting liquid has boiled away.
На небольшом количестве масла обжарьте мелко нарезанный лук в течение 2 минут. Мясо мелко нарежьте и обжарьте с луком 3 минуты. Грибы также мелко нарежьте и обжарьте в сковороде с остальными ингредиентами, пока не выкипит вся образовавшаяся жидкость. -
Pour the filling into a deep container, add sour cream, finely chopped onion, salt, pepper and mix.
Пересыпьте начинку в глубокую емкость, добавьте сметану, мелко нарезанный лук, соль, перец и перемешайте. -
Place one spoon of filling in the center of the pancake. Gather the ends of the pancake to form a pouch and tie with green onions about halfway through.
В центр блина выложите одну ложку начинки. Соберите концы блина, чтобы образовался мешочек и перевяжите примерно на середине зеленым луком. -
These pancakes can be served with sour cream sauce, to which you can add a little onion, then it will be an excellent addition to such a dish. If desired, you can add garlic to the sauce. You can make a salad from fresh vegetables and also serve with pancakes.
Такие блинчики можно подать со сметанным соусом, в который можно добавить немного лука, тогда получится отличное дополнение к такому блюду. При желании в соус можно добавить чеснока. Можно сделать салат из свежих овощей и также подать с блинами.
Recipe from foods3.su