Recipes / Lavash appetizer with cheese and egg filling Закуска из лаваша с сырно-яичной начинкой
Lavash is the simplest ingredient, prepared using flour and water. It makes very tasty and quick snacks with egg, cheese and ham as filling. The main secret of preparing the dish is that the pita bread is fried at the very end until golden and crispy.
Лаваш — простой продукт из муки и воды. Из него получаются вкусные и быстрые закуски с начинкой из яйца, сыра и ветчины. И главный секрет блюда в том, что лаваш поджаривают в финале до золотистой и хрустящей корочки.
Steps / Шаги:
-
To begin, grate the cheese and ham and place in separate containers. Also finely grate the dill. Boil the eggs hard or until the yolks are ready. Place the eggs in ice water, peel and grate.
Для начала натрите сыр и ветчину на терке и переложите в отдельные емкости. Укроп также мелко натрите. Отварите яйца вкрутую или до состояния готовых желтков. Переложите яйца в ледяную воду, почистите и натрите также на терку. -
In a separate container, mix all the ingredients: ham, cheese, eggs, finely chopped herbs and add salt to taste. Mix everything well.
В отдельной емкости смешайте все ингредиенты: ветчину, сыр, яйца, мелко нарезанную зелень и добавьте соль по вкусу. Все хорошо перемешайте. -
Place the pita bread on a flat surface and cut it into strips approximately 15 cm thick. Place the prepared filling on the edge of the pita bread and roll it into a triangle.
Выложите лаваш на ровную поверхность и нарежьте его на полоски толщиной примерно 15 см. На край лаваша выложите приготовленную начинку и сверните в треугольник. -
Heat a frying pan with sunflower oil and fry the triangles on both sides for 3 minutes over medium heat. Then serve immediately.
Разогрейте сковородку с добавлением подсолнечного масла и обжарьте треугольнички с двух сторон по 3 минуты на среднем огне. После чего подавайте сразу на стол. -
Use a large plate or wooden board to present beautifully. Arrange the pita breads nicely next to each other. If desired, sprinkle with finely chopped herbs to garnish the dish. Place a teaspoon of mayonnaise on the edge of the plate and place lettuce leaves on the edge.
Возьмите большую тарелку или деревянную доску для красивой подачи. Разложите красиво лаваши друг возле друга. По желанию посыпьте мелко нарезанной зеленью, чтобы украсить блюдо. На край тарелки выложите чайную ложку майонеза и выложите с краю листья салата.
Recipe from foods3.su