Recipes / Rice pudding Рисовый пудинг
Rice pudding is prepared in Europe, Canada and the USA, as well as in Asia. The basis is rice mixed with milk and various additives. Such additives can be chocolate, nuts, ginger, anise, cardamom, saffron, syrups from melon juice, watermelon or banana. By the way, banana rice pudding is a Cambodian cuisine. So today you may have your first taste of Cambodian cuisine!
Рисовый пудинг популярен в Европе, Канаде, США и странах Азии. Его готовят из риса, смешанного с молоком, дополняя разнообразными ингредиентами. К ним относят шоколад, орехи, имбирь, анис, кардамон, шафран, а также сиропы из дыни, арбуза или банана. Интересный факт: банановый рисовый пудинг — традиционное блюдо камбоджийской кухни. Так что сегодня у вас есть шанс попробовать камбоджийское угощение!
Steps / Шаги:
-
Peel the bananas and mash them with a fork until smooth.
Очистите бананы и разомните их вилкой до пюреобразного состояния. -
Place the rice in a pan of salted water and cook it over low heat, covered, for about 30 minutes. Add milk (580ml), cinnamon, sugar and cook, stirring, for another 10 minutes.
В кастрюлю с подсоленной водой выложите рис и варите его на медленном огне под крышкой около 30 минут. Добавьте молоко (580мл), корицу, сахар и варите, помешивая, еще 10 минут. -
Mix starch with 20 ml of milk, add to rice and cook for 10 minutes.
Смешайте крахмал с 20 мл молока, добавьте к рису и варите 10 минут. -
Combine the finished rice with banana puree, vanilla, mix well and refrigerate for 120 minutes.
Готовый рис соедините с банановым пюре, ванилином, хорошенько перемешайте и отправьте в холодильник на 120 минут.
Recipe from foods3.su