Recipes / Delicious marinated mackerel Вкусная маринованная скумбрия
Mackerel is a very healthy and rich in composition fish. Systematic inclusion of it in the diet will help prevent atherosclerosis, normalize hormonal levels, and help improve the appearance of skin and hair. It is recommended for diabetics, elderly people and children.
Скумбрия — полезная рыба с богатым составом. Регулярное введение её в рацион способствует профилактике атеросклероза, нормализации гормонального баланса, а также улучшению внешнего вида кожи и волос. Её рекомендуют включать в меню диабетикам, пожилым людям и детям.
Steps / Шаги:
-
If necessary, clean the fish and cut into small pieces. Rub with spices and leave to marinate for one hour.
По необходимости очистите рыбу и порежьте на небольшие кусочки. Натрите специями и оставьте на один час мариноваться. -
Meanwhile, cut the onions and carrots into strips, add tomato paste, a little water if necessary and simmer until tender, then add salt and pepper.
Тем временем нарежьте лук и морковь соломкой, добавьте томатную пасту, по необходимости немного воды и тушите до готовности, затем посолите и поперчите. -
Take prepared jars. Place bay leaf and allspice on the bottom. Then marinated fish and a layer of vegetables. Next, alternate fish, then vegetables. Then cover the jars with parchment paper.
Возьмите подготовленные банки. На дно положите лавровый лист и душистый перец. Затем маринованную рыбу и слой овощей. Далее чередуйте рыба, затем овощи. После чего закройте банки пергаментной бумагой. -
Place the jars on a baking sheet and place in the oven at 120°C for 4 hours. Remove the finished jars from the oven, close the lid tightly and place in a warm place overnight.
Банки поставьте на противень и поместите в духовку на 120°С на 4 часа. Вытащите готовые банки из духовки, закройте плотно крышкой и поставьте в т еплое место на ночь. -
Serve marinated mackerel as an accompaniment to mashed potatoes, fried potatoes, rice or roasted vegetables.
Подавайте маринованную скумбрию в качестве дополнения к картофельному пюре, жареной картошке, рису или запеченным овощам.
Recipe from foods3.su