Recipes / Unusual azu with liver Необычное азу с печенью
Azu with liver is another proof that it, as a multifaceted and versatile dish, can undergo various culinary metamorphoses, while remaining authentic and appetizing. The versatility of classics allows you to diversify tastes and aromas, to create something new in the kitchen, which has every right to be served on the table. In addition, the basics with liver are prepared much faster.
Азу с печенью — ещё одно доказательство того, что это многогранное и универсальное блюдо способно претерпевать различные кулинарные метаморфозы, оставаясь при этом аутентичным и аппетитным. Классика в многообразии вкусов позволяет расширять ароматы, открывать на кухне новые решения, которые имеют полное право оказаться на столе. К тому же азу с печенью готовится значительно быстрее.
Steps / Шаги:
-
Clean the liver from the bile ducts, hymen, and soak. Peel and wash the onion.
Печень зачистите от желчных протоков, плевы, замочите. Лук очистите и помойте. -
Cut the onion into strips and fry in a frying pan until soft. Simmer it for 5 minutes and then send the liver to it. Simmer until it is ready.
Нарежьте соломкой лук и обжарьте в сковородке до мягкости. Потушите его 5 минут, а затем отправьте к нему печень. Тушите до ее готовности. -
Place diced pickles into the pan with the liver. Add tomato paste, salt, pepper, stir. Simmer for a few more minutes and turn off.
Загрузите в сковороду с печенью нарезанные кубиками соленые огурцы. Положите томатную пасту, посолите, поперчите, размешайте. Тушите еще несколько минут и выключите. -
Serve azu with liver with a sprig of herbs. Also garnish with tomato slices, cucumbers and red pepper rings.
Азу с печенью подайте с веточкой зелени. Также украсьте дольками помидор, огурцов и кольцами красного перца.
Recipe from foods3.su