Recipes / Fajitas with chicken breast and bell pepper Фахитос с куриной грудкой и болгарским перцем
A popular dish of Mexican cuisine. It appeared on the Texas-Mexico border, where cowboys lived. They used leftover meat and vegetables for fajitas and wrapped everything in a soft tortilla. To make the dish more tender, sour cream and guacamole were added to the filling, as in our recipe.
Фахитос — одно из самых известных блюд мексиканской кухни. Родилось оно на границе Техаса и Мексики, среди ковбоев, которые использовали для него остатки мяса и овощей, заворачивая начинку в мягкие тортильи. Чтобы сделать вкус нежнее, в начинку добавляли сметану и гуакамоле — так же, как в нашем рецепте.
Steps / Шаги:
-
Peel the onion, pepper and cut into small cubes. Wash and chop the cilantro. Preheat the oven to 190°C.
Очистите лук, перец и нарежьте мелкими кубиками. Промойте и измельчите кинзу. Разогрейте духовку до 190°C. -
Wrap the prepared breasts in foil and bake in a preheated oven for 25 minutes. Then remove the foil and bake for another 5 minutes. Remove the chicken from the oven and cut into small cubes.
Подготовленные грудки оберните фольгой и запекайте в разогретой духовке в течение 25 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 5 минут. Достаньте курицу из духовки и нарежьте мелкими кубиками. -
In a frying pan with heated olive oil, fry the onions and peppers.
На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарьте лук и перец. -
Top tortillas with vegetables, meat, guacamole, cilantro and sour cream. Roll the tortillas and fry in a dry frying pan until golden brown.
Выложите на тортильи овощи, мясо, гуакамоле, кинзу и сметану. Сверните тортильи и обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки.
Recipe from foods3.su