Recipes / Baked mackerel with avocado salad Запеченная скумбрия с салатом из авокадо
Baking mackerel, like any other fish, is one of the healthiest cooking methods. There are no special secrets or difficulties in it, but the main advantage is that this way the fish retains all its natural properties and is useful for us. Mackerel preserves vitamins, minerals, and omega fatty acids. And if you add avocado, which is rich in composition, the benefits increase several times.
Запекание скумбрии, как и любой иной рыбы, относится к самым полезным способам её приготовления. У этого метода нет особых секретов или сложностей, однако главное преимущество состоит в том, что рыба сохраняет все свои природные свойства и полезна для организма. В скумбрии сохраняются витамины, минералы и омега-жирные кислоты. А если добавить к блюду богатое авокадо, польза возрастает во много раз.
Steps / Шаги:
-
Clean the fish from the entrails, head and fins, wash and dry. Wash the tomatoes, lime and avocado. Peel and wash the onion.
Рыбу очистите от внутренностей, головы и плавников, помойте и обсушите. Помидоры, лайм и авокадо помойте. Лук очистите и помойте. -
Turn on the oven to 200 degrees. Remove the bones from the mackerel, leave one fillet, and pat dry. Sprinkle lightly with salt and pepper. Bake the fish on a wire rack set in a baking sheet for 6-7 minutes.
Включите духовку на 200 градусов. У скумбрии удалите кости оставьте одно филе, промокните от влаги. Обсыпьте слегка солью и перцем. Запекайте рыбу на решетке, установленной в противне, 6-7 минут. -
Salt the thinly sliced onion and sprinkle with olive oil. Then add coarsely chopped tomatoes and avocado to it. Combine all the vegetables in a bowl, add salt and pepper to taste and stir.
Тонко нарезанный соломкой лук посолите, сбрызните оливковым маслом. Затем к нему добавьте крупно нарезанные помидоры и авокадо. Соедините в миске все овощи, добавьте соли и перец по вкусу и перемешайте. -
Place the baked mackerel on a plate. Serve it with a salad of tomato, onion and avocado. Add a slice of lime too.
Выложите запеченную скумбрию на блюдо. Подайте к ней салат из помидора, лука и авокадо. Положите также ломтик лайма.
Recipe from foods3.su