Recipes / Mackerel in creamy sauce Скумбрия в сливочном соусе
Mackerel is a tasty, filling and healthy fish. The meat of this fish is called the elixir of youth; it helps improve vision and memory, regulates hemoglobin levels and metabolism. Mackerel is useful for children and adolescents, nursing women and people who care about proper nutrition.
Скумбрия — вкусная, сытная и полезная рыба. Её мясо часто называют эликсиром молодости: оно улучшает зрение и память, нормализует уровень гемоглобина и обмен веществ. Эта рыба особенно полезна детям и подросткам, кормящим женщинам и тем, кто следит за правильным питанием.
Steps / Шаги:
-
Rinse thoroughly, clean the insides and fillet the fish. Then roll it on all sides in flour.
Тщательно промойте, очистите внутренности и разделите на филе рыбу. Затем обваляйте ее со всех сторон в муке. -
Add oil to a heated frying pan and add mackerel fillets, fry on both sides for 5-7 minutes. Finely chop the dill.
В разогретую сковороду добавьте масло и выложите филе скумбрии, обжаривайте с двух сторон 5-7 минут. Мелко нарубите укроп. -
Pour the cream into a clean frying pan and add the chopped dill. Let the cream boil, add salt and pepper. Place the fried mackerel pieces in the pan and simmer for 6 minutes.
В чистую сковороду влейте сливки и отправьте туда измельченный укроп. Дайте сливкам закипеть, посолите и поперчите. Поместите в сковороду обжаренные кусочки скумбрии и тушите 6 минут. -
Serve the fish in a creamy sauce, garnished with sprigs of dill. Chop the salad from cabbage, tomatoes, cucumbers and sweet peppers. Or serve any side dish you like.
Подавайте рыбу в сливочном соусе, красив веточками укропа. Нарежьте салат из капусты, помидор, огурцов и сладкого перца. Либо подайте любой гарнир по вкусу.
Recipe from foods3.su