Recipes / Pork baked with vegetables Свинина запеченная с овощами
Pork is one of the most consumed products in almost all countries of the world. A huge number of dishes are prepared from pork: broths are boiled, added as a filling to pies, marinated, dried, stewed and fried. Oven-baked meat combined with vegetables is an excellent lunch option.
Свинина считается одним из наиболее популярных продуктов во многих странах мира. Из этого мяса готовят огромное разнообразие блюд: варят бульоны, используют как начинку для пирогов, маринуют, вялят, тушат и жарят. Мясо, запечённое в духовке с овощами, становится отличным вариантом для дневного обеда.
Steps / Шаги:
-
Rinse the pork and dry with a paper towel. Chop two cloves of garlic and combine with 2 tablespoons of sunflower oil, add meat seasoning, ground red and black pepper, salt and mix.
Свинину промойте, обсушите бумажным полотенцем. Два зубчика чеснока измельчите и соедините с 2 столовыми ложками подсолнечного масла, добавьте приправу для мяса, красный и ч ерный молотый перец, соль и перемешайте. -
Rub the meat with the resulting mixture, place it in a bowl, cover with cling film and leave in the refrigerator overnight.
Получившейся смесью натрите мясо, положите его в миску, затяните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на ночь. -
Peel and coarsely chop onions, potatoes, bell peppers and carrots. Then add salt, red and black ground pepper, 1 clove of chopped garlic and the remaining sunflower oil. Stir and leave for 2 hours.
Лук, картофель, сладкий перец и морковь очистите и крупно нарежьте. Затем посолите, добавьте красный и черный молотый перец, 1 зубчик измельченного чеснока и оставшееся подсолнечное масло. Перемешайте и оставьте на 2 часа. -
Place the meat on a deep baking sheet and place the vegetables around it. Coarsely chop the tomatoes and place on top of the remaining vegetables.
На глубокий противень выложите мясо, вокруг него выложите овощи. Помидоры крупно нарежьте, и выложите поверх остальных овощей. -
Cover the baking sheet with meat and vegetables tightly with foil and bake in a preheated oven at 200C. After an hour, take out the baking sheet, remove the foil, brush the meat and vegetables with sour cream and bake in the oven for another 1 hour.
Противень с мясом и овощами затяните плотно фольгой и поставьте запекаться в разогретую духовку при температуре 200С. Через час вытащите противень, снимите фольгу, смажьте мясо и овощи сметаной и поставьте запекаться в духовку еще на 1 час. -
Place the finished dish on serving plates and sprinkle with chopped herbs. Cut the brown bread into slices and serve with green onions.
Готовое блюдо разложите на порционные тарелки, посыпьте нарезанной зеленью. Нарежьте ломтиками серый хлеб и подайте зеленый лук.
Recipe from foods3.su