Recipes / Quince and melon salad Салат из айвы и дыни
Fresh quince and melon are an amazing tandem. Sweet melon with delicate pulp and tart, hard quince complement each other and create a culinary masterpiece. Since the ripening season of quince and melon coincides, it’s time to combine them. The salad turns out very laconic. It contains only two ingredients. And a simple but delicious dressing that adds a creamy sweet note. This fruit salad is good for dessert.
Свежие айва и дыня образуют удивительный союз. Сочная дыня с мягкой мякотью и терпкая айва — они прекрасно дополняют друг друга, превращая блюда в кулинарный шедевр. Когда сезон созревания у айвы и дыни совпадает, самое время объединить их в блюде. Салат выходит очень лаконичный: всего два ингредиента в основе и простая, но вкусная заправка, которая приносит сливочно-сладкие оттенки. Такой фруктовый салат идеально подают на десерт.
Steps / Шаги:
-
Place the cream in the refrigerator to cool. Wash the quince fruits, peel them and cut out the core. Peel the melon and cut into small pieces.
Поместите сливки в холодильник охлаждаться. Помойте плоды айвы, очистите, вырежьте сердцевину. Дыню очистите от корки, нарежьте на небольшие кусочки. -
Prepare the salad. Grate the peeled quince fruits and mix with melon pieces. Transfer the mixture to a salad bowl.
Приготовьте салат. Натрите очищенные плоды айвы на терке, перемешайте с кусочками дыни. Переложите смесь в салатник. -
Prepare the dressing. In a separate container, whip the cream to soft peaks, add sugar, pineapple juice and mix gently. Dress the salad with freshly whipped cream and juice mixture.
Подготовьте заправку. В отдельной емкости взбейте сливки до мягких пиков, добавьте сахар, ананасовый сок и аккуратно перемешайте. Заправьте салат свежевзбитой смесью сливок и сока. -
The salad can be served with a can of whipped cream on top.
Салат можно подать, украсив сверху взбитыми сливками из баллончика.
Recipe from foods3.su