Recipes / Toast with cheese sauce Тост с сырным соусом
Delicious and satisfying baked toast with cheese sauce with cherry tomatoes, grain mustard and the smell of thyme is sure to please. Yes, they take a little longer to prepare than the usual simple toast, but it's worth it. Take the cheese sauce, the main ingredient of the appetizer, seriously. Check the taste during cooking and add salt, pepper and nutmeg immediately in the right proportions.
Ароматные и сытные запечённые тосты в сырном соусе с помидорами черри, зерновой горчицей и лёгким запахом тимьяна наверняка придутся по вкусу. Да, они требуют немного больше времени, чем обычные простые тосты, но результат того стоит. Особенно внимательно отнеситесь к приготовлению сырного соуса — главной составляющей закуски. Пробуйте соус на вкус во время приготовления и добавляйте соль, перец и мускатный орех в нужных пропорциях.
Steps / Шаги:
-
Remove milk and butter from the refrigerator in advance. Grate the cheese on a medium grater. Wash and cut the cherry tomatoes into slices. Wash the thyme, dry and finely chop.
Достаньте заранее из холодильника молоко и сливочное масло. Натрите сыр на средней терке. Помойте и разрежьте на дольки помидоры черри. Тимьян промойте, обсушите и мелко нарежьте. -
Prepare the cheese sauce. Melt the butter in a saucepan, add the flour and fry it for 30 seconds, stirring constantly. Pour milk in portions, stirring, add grated cheese. Add salt and pepper, add nutmeg and cook the sauce for 2-3 minutes until thickened, stirring constantly. Then let it cool.
Приготовьте сырный соус. Растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте муку и обжарьте ее в течение 30 секунд, постоянно помешивая. Порционно влейте молоко, помешивая, всыпьте тертый сыр. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и варите соус 2-3 минуты до загустения, постоянно помешивая. Затем дайте ему остыть. -
Prepare some toast. Spread the bread slices with grain mustard and cheese sauce, garnish with cherry tomato slices, place them on a baking sheet and place in the oven for 10 minutes at 200 degrees.
Приготовьте тосты. Смажьте ломтики хлеба зерновой горчицей, сырным соусом, украсьте дольками помидора черри, выложите их на противень и поставьте в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов. -
Garnish the toast with finely chopped thyme.
Украсьте тосты мелко нарезанным тимьяном.
Recipe from foods3.su