Recipes / Ice cream with cottage cheese Пломбир с творогом
A tasty and healthy homemade treat can be easily prepared from cottage cheese, condensed milk and a small amount of cream. Even those who don’t like cottage cheese will like the airy and soft ice cream. The dairy product must be high in fat to make the homemade dessert truly rich. The ice cream will have a pleasant fruity taste thanks to the banana, and since the delicate curd ice cream is prepared with condensed milk, there is no need to add additional sugar.
Вкусное и полезное домашнее лакомство можно легко сделать из творога, сгущённого молока и небольшого количества сливок. Пышный и нежный пломбир придётся по душе даже тем, кто не любит творог. Чтобы десерт вышел богатым по вкусу, выбирайте творог с высокой жирностью. Банан придаст десерту лёгкий фруктовый оттенок, а благодаря наличию сгущённого молока дополнительный сахар не требуется.
Steps / Шаги:
-
To break up lumps in the cottage cheese and mix the ice cream well, prepare a blender in advance. Rinse and peel the banana. To whip condensed milk, prepare a bowl and mixer.
Чтобы разбить комочки в твороге и хорошо перемешать пломбир, заранее подготовьте блендер. Банан ополосните и очистите от кожуры. Для того, чтобы взбить сгущенное молоко, подготовьте миску и миксер. -
Beat cottage cheese with banana. Place the cottage cheese and banana in a blender bowl and blend at medium speed until they turn into a homogeneous mass.
Взбейте творог с бананом. Творог и банан выложите в чашу блендера и перебейте на средних оборотах так, чтобы они превратились в однородную массу. -
Whisk the condensed milk. Pour condensed milk into a deep bowl, add cream and beat with a mixer at high speed until the mixture increases in volume and lightens a little.
Взбейте сгущенку. В глубокую миску вылейте сгущенное молоко, добавьте сливки и взбейте миксером на высоких оборотах, чтобы смесь увеличилась в объеме и немного посветлела. -
Prepare the ice cream. Carefully add cottage cheese and banana to the whipped condensed milk and cream, mix well until smooth. Place the curd ice cream in a container, close the lid and put it in the freezer for 3 hours. Every 30 minutes, take out the ice cream and stir it so that there are no ice crystals in it.
Приготовьте пломбир. К взбитому сгущенному молоку и сливкам аккуратно добавьте творог с бананом, хорошо перемешайте до однородности. Творожное мороженое переложите в контейнер, закройте крышкой и уберите в морозилку на 3 часа. Каждые 30 минут доставайте пломбир и перемешивайте, чтобы в нем не было кристалликов льда. -
Place the curd ice cream into ice cream bowls using a special ice cream scoop and sprinkle each ice cream ball with a little chocolate chips.
Творожный пломбир переложите в креманки с помощью специальной ложечки для мороженого и каждый шарик пломбира немного посыпьте шоколадной крошкой.
Recipe from foods3.su