Recipes / Hearty jellied pie with potatoes and eggs Сытный заливной пирог с картошкой и яйцом
Hearty pies filled with vegetables or meat are one of the most famous home cooking dishes. Such pies are quite often served as the main dish at family feasts. Jellied pie with potatoes in spices is very popular in Russia. It is ideal for a large company. Between two layers of jellied dough there is a thick layer of finely diced potatoes. No one will go hungry! A hearty potato pie with a crispy pastry crust that all guests will love!
Насыщенные пироги с овощной или мясной начинкой — одно из самых узнаваемых блюд домашней кухни. Такие пироги часто подают как основное блюдо на семейных застольях. Заливной пирог с картофелем и специями особенно популярен в России и отлично подходит для большой компании. Между двумя слоями заливного теста образуется толстый слой мелко нарезанного кубиками картофеля. Никто не останется голодным! Сытный картофельный пирог с хрустящей корочкой теста понравится всем гостям!
Steps / Шаги:
-
Prepare all the ingredients and place them on the table for convenience. Wash and peel the potatoes. Set the oven to preheat to 180 C.
Подготовьте все ингредиенты и выложите их на стол для удобства. Помойте и очистите картофель. Поставьте духовку на разогрев до 180 С. -
Take a deep bowl. Mix in it a broken chicken egg, sour cream, mayonnaise, flour and baking powder. Add a pinch of salt.
Возьмите глубокую миску. Смешайте в ней разбитое куриное яйцо, сметану, майонез, муку и разрыхлитель. Добавьте щепотку соли. -
On a cutting board, cut the potatoes into cubes.
На разделочной доске кубиками нарежьте картофель. -
Take another deep bowl. Place potato cubes in it, add seasonings, salt and ground black pepper to taste.
Возьмите другую глубокую миску. Положите в нее кубики картофеля, добавьте приправы, соль и черный молотый перец по вкусу. -
Take a baking dish and grease the bottom with butter. Pour a small amount of flour, sour cream and mayonnaise dough into the mold. Place the spiced potato cubes into the pan.
Возьмите форму для запекания и смажьте ее дно сливочным маслом. Залейте в форму небольшой объем теста на муке, сметане и майонезе. Выложите в форму кубики картофеля в специях. -
Pour the remaining amount of dough based on sour cream, mayonnaise and flour into the mold.
Залейте в форму оставшийся объем теста на основе сметаны, майонеза и муки. -
Place the baking dish in an oven preheated to 180 C for 45 minutes. You can use a toothpick to check the doneness of the cake. Carefully remove the pan from the oven and leave the cake to cool. Ready!
Поставьте форму для запекания в разогретую до 180 С духовку на 45 минут. С помощью зубочистки можно проверить готовность пирога. Аккуратно вытащите форму из духовки и оставьте пирог остывать. Готово! -
Cut the jellied pie with potatoes into portions and place on beautiful plates. Finely chop the greens and sprinkle them over the pie! Bon appetit!
Порционно нарежьте заливной пирог с картофелем и разложите на красивые тарелки. Мелко нарежьте зелень и посыпьте ею пирог! Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su