Recipes / Onigiri with vegetables Онигири с овощами
In order to plunge into the atmosphere of Japan and get a taste of it, you don’t have to buy plane tickets. To do this, you can simply prepare traditional dishes of this country. One of them is onigiri. This is rice in the shape of a ball or triangle with various fillings. This recipe contains vegetables. The filling in onigiri is either mixed with rice or placed entirely in the middle. Sometimes the triangles are also wrapped in sheets of nori seaweed, lettuce leaves or ham.
Чтобы погрузиться в атмосферу Японии и ощутить её вкусы, не обязательно покупать билет на самолёт. Достаточно приготовить традиционные блюда этой страны. Одно из них — онигири: рис, сформированный в шар или треугольник с разными начинками. В этом рецепте начинка — овощная. Начинка может смешиваться с рисом или укладываться в середину целиком. Иногда треугольники заворачивают в листы нори, салатные листья или ветчину.
Steps / Шаги:
-
Place all ingredients on the table for easy preparation. Boil the rice in advance without salt, peel the onions, carrots and ginger root.
Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Рис заранее отварите без соли, репчатый лук, морковь и корень имбиря очистите. -
Finely chop the nori sheets and mix them with rice and sesame seeds. Add salt to taste.
Мелко нарежьте листы нори и смешайте их с рисом и кунжутом. Посолите по вкусу. -
Prepare the filling. To do this, finely chop the onions, carrots and ginger root on a fine grater. Fry them in a frying pan with vegetable oil. Then form the rice into balls, then into flat cakes, and place the filling in the middle. Cover it with the second tortilla and form the onigiri into a circle.
Подготовьте начинку. Для этого мелко нарежьте репчатый лук, морковь и корень имбиря натрите на мелкой терке. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом. Затем сформируйте из риса шарики, потом – лепешки, в середину которых выложите начинку. Накройте ее второй лепешкой и сформируйте онигири в форме круга. -
Serve onigiri with vegetables in portioned bowls, garnished with green onions and hot sauce to taste. Also serve soy sauce and chopsticks with the dish.
Подавайте онигири с овощами в порционных тарелках, украсив зеленым луком и острым соусом по вкусу. Также с блюдом подайте соевый соус и палочки.
Recipe from foods3.su