Recipes / Sand pie Песочный пирог
Shortbread pie is somewhat reminiscent of a huge cookie with filling. In our case, apples mixed with cinnamon will be used as a filling. This spice contains the whole secret of an incredibly appetizing smell that makes you forget about everything. We advise you to choose sour and not very juicy apples as the filling. The sour filling will be an excellent companion to the sweet crumbly dough.
Песочный пирог можно сравнить с большим печеньем с прослойкой. В нашем варианте начинка — яблоки, смешанные с корицей. Именно эта специя дарит тому пирогу чарующий аромат, перед которым трудно устоять. Рекомендуем выбирать для начинки кислые и не слишком сочные яблоки: их кислинка идеально оттеняет сладкое, рассыпчатое тесто.
Steps / Шаги:
-
Remove the butter from the refrigerator in advance. Preheat the oven to 180°C, peel the apples and cut them into cubes.
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Разогрейте духовку до 180°C, очистите яблоки и нарежьте их кубиками. -
Prepare the dough: sift flour and baking powder, add softened butter, egg and salt. Mix everything until the mass begins to crumble.
Приготовьте тесто: просейте муку и разрыхлитель, добавьте размягченное сливочное масло, яйцо и соль. Перемешивайте все до тех пор, пока масса не начнет крошиться. -
Prepare the filling: mix apples with brown sugar and cinnamon.
Приготовьте начинку: яблоки смешайте с коричневым сахаром и корицей. -
Grease a baking dish with butter, place two-thirds of the dough, level it and compact it. Then add the filling and the remaining dough. Place the pan in the oven for 35 minutes.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите две трети теста, разровняйте его и утрамбуйте. Затем выложите начинку и оставшееся тесто. Отправьте форму в духовку на 35 минут.
Recipe from foods3.su