Remove the butter and eggs from the refrigerator in advance, prepare a mixer and baking dish and preheat the oven to 180°C.
Заранее достаньте масло и яйца из холодильника, подготовьте миксер, форму для выпекания и разогрейте духовку до 180°C.
Beat the butter, sugar and salt with a mixer, then add the eggs and beat everything together well. Sift the flour and baking powder into the main mass and knead the dough.
Взбейте миксером сливочное масло с сахаром и солью, затем добавьте яйца и хорошенько взбейте все вместе. Просейте муку с разрыхлителем в основную массу и замесите тесто.
Separate a third of the resulting dough and place this part in the freezer. Roll out the remaining dough into a rectangular layer and place in the refrigerator for 15 minutes.
Отделите треть получившегося теста и отправьте эту часть в морозильную камеру. Оставшееся тесто раскатайте в прямоугольный пласт и уберите в холодильник на 15 минут.
Grease a baking dish with butter and place the dough into it from the refrigerator, spread the jam and grate the frozen dough on top. Bake in the preheated oven until golden, 35-40 minutes.
Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и выложите в нее тесто из холодильника, распределите варенье и сверху натрите замороженное тесто. Выпекайте в разогретой духовке до золотистости в течение 35-40 минут.