Recipes / Kimchi sauce with chili Соус кимчи с чили
Korean cuisine is famous for its variety of dishes, their spiciness and spiciness! One of the most famous seasonings for dishes that add spiciness to them is kimchi sauce. It was originally a marinade for Chinese cabbage. Now this is a complete addition to the first and second courses! The sauce is a mixture of crushed chili peppers and garlic cloves with the obligatory addition of seasonings and spices. In this recipe, the sauce is made with water. Sometimes tomato paste is used as a liquid base.
Корейская кухня известна своим многообразием блюд, их остротой и пикантностью. Одной из самых узнаваемых заправок, которая придаёт им остроту, является соус кимчи. Изначально он служил маринадом для пекинской капусты. Теперь это полноценное дополнение к первым и вторым блюдам. Соус представляет собой смесь измельчённого чили и зубчиков чеснока с обязательным добавлением пряностей и специй. В этом рецепте соус готовится на воде. Иногда в качестве жидкой основы используют томатную пасту.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the ingredients and place them on the table for convenience. Wash the chili peppers. Wash and peel the garlic cloves.
Подготовьте все ингредиенты и выложите их на стол для удобства. Помойте перец чили. Помойте и очистите зубчики чеснока от шелухи. -
Chop the chili peppers on a cutting board.
На разделочной доске нарежьте перец чили. -
Take a blender container. Place chopped chili peppers and garlic cloves in it. Add paprika, sugar, salt and some drinking water.
Возьмите емкость блендера. Сложите в нее нарезанный перец чили и зубчики чеснока. Добавьте паприку, сахар, соль и немного питьевой воды. -
Using a blender, grind the ingredients. The result should be a liquid-like mixture of ingredients. This will be the fiery kimchi sauce with chili!
С помощью блендера измельчите продукты. В результате должна получиться жидкообразная смесь ингредиентов. Это и будет жгучий соус кимчи с чили! -
Transfer the sauce to a special bowl and serve. Kimchi chili sauce will be an original spicy addition to many dishes! Bon appetit!
Переложите соус специальный судок и подавайте к столу. Соус кимчи с чили будет оригинальным острым дополнением ко многим блюдам! Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su