Recipes / Chakhokhbili spicy Чахохбили пряное

A simple dish for every day. My husband and children are delighted with it!

Steps / Шаги:

1. Prepare all ingredients.

   ---

   Подготовьте все ингредиенты.
2. Finely chop the vegetables: onion, tomato, pepper, garlic.

   ---

   Нарежьте мелко овощи: луковицу, помидор, перец, чеснок.
3. Cut the meat into pieces about 3 cm.

   ---

   Нарежьте мясо кусками около 3 см.
4. Grate the carrots.

   ---

   Натрите морковь на тёрке.
5. Fry the onion.

   ---

   Обжарьте лук.
6. Then fry the meat until white

   ---

   Затем обжарьте мясо до белого цвета
7. Next, add carrots, tomatoes and peppers for frying. Mix everything.

   ---

   Далее добавьте для обжарки морковь, помидоры и перец. Всё перемешайте.
8. Salt, pepper, add a little boiled water. Reduce heat.

   ---

   Посолите, поперчите, добавьте немного кипячёной воды. Уменьшите огонь.
9. Add dry adjika, stir.

   ---

   Добавьте сухую аджику, перемешайте.
10. Cook, stirring occasionally, for about 30 minutes. Five minutes before readiness, add finely chopped garlic.

    ---

    Готовьте, периодически помешивая, около 30 минут. За пять минут до готовности добавьте мелко порезанный чеснок.
11. The finished dish can be added to horns, buckwheat, potatoes; this volume is enough for 3-4 servings.

    ---

    Готовое блюдо можно добавить к рожкам, гречке, картошке, этого объема хватает на 3-4 порции.