Recipes / Kefir pancakes “Minutki” Оладьи на кефире «Минутки»

I always use this recipe at home.

Steps / Шаги:

1. Prepare all ingredients.

   ---

   Подготовьте все ингредиенты.
2. Heat the kefir a little in the microwave.

   ---

   Кефир немного подогрейте в микроволновке.
3. Add soda to it (at the tip of a knife), add flour, sugar and mix well.

   ---

   Добавьте в него соду (на кончике ножа), всыпьте муку, сахар и хорошо перемешайте.
4. Add eggs, beat the dough with a whisk, add salt to taste.

   ---

   Добавьте яйца, взбейте тесто венчиком, добавьте соль по вкусу.
5. Heat the frying pan, spoon out the dough, fry for one minute on both sides, place on a plate.

   ---

   Разогрейте сковороду, выложить тесто ложкой, обжарьте с двух сторон по одной минуте, выложите на тарелку.
6. Ready-made pancakes can be served with jam or preserves, a cup of compote or coffee, and sprinkled with powdered sugar.

   ---

   Готовые оладьи можно подать с джемом или вареньем, чашечкой компота или кофе, посыпать сахарной пудрой.