Recipes / Fried pollock Жареный минтай
If you often find yourself thinking that it’s time to include as much healthy fish as possible in your diet, then we have a hint. Start with pollock! Firstly, fried pollock is prepared quickly and easily, and secondly, according to our step-by-step recipe, the fillet will turn out juicy and at the same time a little crispy. As a side dish, choose rice with vegetables or tender mashed potatoes mixed with fried onions.
Если вы все чаще думаете, что стоит добавить больше полезной рыбы в рацион, начните с минтая. Он быстро и легко жарится, а по нашему пошаговому рецепту филе выходит сочным и при этом немного хрустящим. В качестве гарнира подойдут рис с овощами или нежное картофельное пюре с обжаренным луком.
Steps / Шаги:
-
Clean the fish: remove the head, entrails and all bones. Cut the fillet into equal parts and make small cuts on each part.
Очистите рыбу: удалите голову, внутренности и все кости. Разрежьте филе на равные части и на каждой части сделайте небольшие надрезы. -
Salt fillet portions on all sides.
Посолите порции филе со всех сторон. -
Place the fish in a frying pan with heated oil, skin side down, and fry until golden brown. Season and serve.
Выложите рыбу на сковороду с разогретым маслом кожей вниз и обжарьте до золотистой корочки. Поперчите и подавайте.
Recipe from foods3.su