Recipes / Hummus with smoked paprika Хумус с копченой паприкой

My friend shared this recipe with me. It turned out to be the most delicious hummus I've ever tasted.

Этот рецепт достался мне от друга, и получился самый вкусный хумус, который я когда-либо пробовала.

Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты.
Soak the chickpeas overnight in cold water, discarding the kernel shell.
Замочите нут на ночь в холодной воде, избавьтесь от оболочки ядра.
Place chickpeas, olive oil, lemon juice, cumin, smoked paprika, salt in a blender, add water and puree until smooth.
Положите в блендер нут, оливковое масло, лимонный сок, зиру, копченую паприку, соль, добавьте воды и измельчите до состояния пюре.
Serve on a large round flat plate. Place hummus in a deep small bowl in the center, place bread on the sides and a separate plate with tomatoes.
Подавайте на большой круглой плоской тарелке. В центр поставьте хумус в глубокой маленькой пиале, по бокам выложите хлеб и отдельно тарелочку с помидорками.