Recipes / Super pizza with kefir Супер-пицца на кефире
I like this version of the dough because it does not require any special ingredients or effort. This is also a great way to use up the last glass of kefir left in the refrigerator. While the dough is rising, you can prepare the filling. The result is a thin crust pizza with a crispy crust.
Мне нравится этот вариант теста, потому что для него не требуются редкие ингредиенты и особые усилия. К тому же это отличный способ использовать последний стакан кефира, который застоялся в холодильнике. Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой. В итоге получается пицца на тонком тесте с хрустящей корочкой.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Heat the kefir a little in the microwave, add butter, salt, sugar, beat thoroughly with a fork.
Кефир немного подогрейте в микроволновке, добавьте масло, соль, сахар, тщательно взбейте вилкой. -
Sift the flour, add yeast, stir.
Просейте муку, добавьте дрожжи, размешайте. -
Combine the liquid and dry ingredients, knead the dough thoroughly. The dough turns out soft and pliable.
Соедините жидкие и сухие компоненты, тщательно вымешивайте тесто. Тесто получается мягким и пластичным. -
Cover with a towel and place in a warm place for 30-40 minutes.
Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30-40 минут. -
Prepare the filling: cut the sausage and frankfurters, pickled cucumbers, onions, grate the cheese.
Подготовьте начинку: нарежьте колбасу и сосиски, маринованные огурцы, лук, натрите сыр. -
When the dough has risen a little, take it out and roll it out on a table sprinkled with flour.
Когда тесто немного поднимется, достаньте его и раскатайте на столе, присыпленном мукой. -
Spread tomato sauce on top.
Намажьте сверху томатный соус. -
Then place the filling on top.
Затем сверху выложите начинку. -
Sprinkle the pizza with cheese and place in the oven at 200 degrees.
Посыпьте пиццу сыром и поставьте в духовку на 200 градусов. -
Pizza is best served hot.
Подавать пиццу лучше горячей.
Recipe from foods3.su