Recipes / Egg roll Яичный ролл

An original serving of omelette in Korean style when you want variety.

Steps / Шаги:

1. Prepare all ingredients.

   ---

   Подготовьте все ингредиенты.
2. Beat the eggs with a spoon of soy sauce, then add a drop of vinegar and then beat everything with a fork.

   ---

   Взбейте яйца с ложкой соевого соуса, затем добавьте каплю уксуса и дальше взбейте все вилкой.
3. Grease the frying pan with oil and heat it up. Pour some of the egg mixture into the pan and wait until it sets.

   ---

   Сковороду смажьте маслом и прогрейте. Часть яичной массы налейте на сковороду и подождите, пока она схватится.
4. Make a small fire.

   ---

   Сделайте маленький огонь.
5. Chop greens, carrots and ham.

   ---

   Измельчите зелень, морковь и ветчину.
6. Add a couple of pinches of herbs, finely chopped carrots and ham to the middle. Carefully lift the pancake from the edge and begin to wrap it. Leave the finished roll on the opposite edge of the pan.

   ---

   Подсыпьте на середину пару щепоток зелени, мелко нарезанной моркови и ветчины. Аккуратно подденьте блин с краю и начните заворачивать его. Готовый рулетик оставьте с противоположного края сковороды.
7. Add another pancake.

   ---

   Долейте еще один блинчик.
8. When the new pancake has set, wrap the roll in it, gently pushing with a spatula.

   ---

   Когда новый блинчик схватится, заверните в него рулет, аккуратно подталкивая лопаткой.
9. Brown the finished roll on four sides.

   ---

   Готовый рулет подрумянивайте с четырех сторон.
10. Carefully remove, place on a plate and cool slightly.

    ---

    Осторожно достаньте, выложите на тарелку и немного охладите.
11. Cut into rolls 1.5 cm thick.

    ---

    Нарежьте на роллы толщиной 1,5 см.
12. The egg roll goes well with hot chili sauce.

    ---

    Яичный ролл отлично дополняется острым соусом чили.