Recipes / Baked eggplant “Boat” Запечённый баклажан «Лодочка»

I asked this recipe from one cook in a Georgian restaurant. Try it once and you won't be able to stop.

---

Я попросила у одного повара в грузинском ресторане этот рецепт. Попробуйте один раз — и остановиться не сможете.

---

Steps / Шаги:

1. Prepare all ingredients.

   ---

   Подготовьте все ингредиенты.
2. Cut the eggplant lengthwise and make slits with a mesh.

   ---

   Разрежьте баклажан вдоль, сделайте надрезы сеточкой.
3. Grate the cheese and garlic.

   ---

   Натрите сыр и чеснок.
4. Sprinkle the eggplants with salt, grease with grated garlic, and sprinkle with grated cheese.

   ---

   Посыпьте баклажаны солью, смажьте натертым чесноком, посыпьте натертым сыром.
5. Place the eggplants in a greased baking dish and bake in an oven preheated to 150 degrees for 20 minutes.

   ---

   Выложите баклажаны в форму, смазанную маслом, выпекайте в разогретой до 150 градусов духовке 20 минут.
6. Garnish the eggplants with finely chopped dill; you do not need to eat the eggplant peel.

   ---

   Украсьте баклажаны мелконарезанным укропом, кожицу баклажана кушать не нужно.

Резепт с сайта foods3.ru
Recipe from foods3.su