Recipes / Beef tongue with apple and pickled cucumbers Говяжий язык с яблоком и маринованными огурцами

This recipe came out of the blue and became a must-have on the holiday table.

Этот рецепт возник неожиданно и стал неотъемлемой частью праздничного стола.

Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты.
Boil the beef tongue until tender.
Отварите говяжий язык до готовности.
Cut the tongue, cucumbers, and apple into strips.
Нарежьте соломкой язык, огурцы, яблоко.
In a blender, combine the dressing ingredients: mustard, yolk and butter.
В блендере смешайте ингредиенты для заправки: горчицу, желток и масло.
Mix chopped ingredients and dressing.
Перемешайте нарезанные ингредиенты и заправку.
Place on salad mix.
Выложите на микс салата.
Ideal with brown bread toast.
Идеально сочетается с тостами из чёрного хлеба.