Recipes / Chop with Provencal herbs Отбивная с прованскими травами
The ancient scriptures say: to be absolutely healthy, you need to eat a balanced diet consisting of six taste components: spicy, salty, sweet, bitter, sour, astringent. According to scientists, to follow this concept, you need to add spices to your dishes. One of these ideal combinations is a mixture of Provençal herbs, which includes basil, thyme, oregano, mint, etc. You can prepare a lot of dishes with this seasoning. The chops are very tasty and aromatic.
В древних священных текстах сказано, что для крепкого здоровья необходимо питаться сбалансированно, опираясь на шесть вкусовых компонентов: острый, солёный, сладкий, горький, кислый и вяжущий. По мнению учёных, чтобы реализовать эту концепцию, в блюда следует добавлять специи. Одним из идеальных сочетаний считается смесь прованских трав, куда входят базилик, тимьян, душица, мята и другие. Этой приправой можно приготовить множество блюд. Особенно вкусными и ароматными получаются отбивные.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients for the chop with Provençal herbs. Cut the turkey fillet into large pieces.
Подготовьте продукты для отбивной с прованскими травами. Филе индейки нарежьте крупными кусками. -
Prepare the meat for frying. Beat the turkey fillet, sprinkle with pepper and salt.
Подготовьте мясо для жарки. Филе индейки отбейте, посыпьте перцем и соль. -
Make the sauce. Mix Provençal herbs, honey, balsamic vinegar and olive oil.
Сделайте соус. Смешайте прованские травы, мед, бальзамический уксус и оливковое масло. -
Prepare chops with Provençal herbs. Heat a frying pan with oil for 2-3 minutes. Place the chops and reduce the heat. Fry for 2-3 minutes on each side. Pour in the sauce. Cover with a lid. Cook for another 5-7 minutes.
Приготовьте отбивные с прованскими травами. Раскалите сковороду с маслом 2-3 минуты. Выложите отбивные, огонь убавьте. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Влейте соус. Накройте крышкой. Готовьте еще 5-7 минут. -
Cool the finished chops with Provencal herbs and serve with a salad of fresh vegetables.
Готовые отбивные с прованскими травами остудите и подавайте к столу с салатом из свежих овощей.
Recipe from foods3.su