Recipes / Quince compote with mint Компот из айвы с мятой
Quince compote with mint helps well during colds - it increases the body's defenses and resistance to unpleasant ailments. You can use either fresh or dried mint for this recipe. To make the most healthy compote, it is important to choose the right quince. The fruits should be dense, large, and the skin should be uniformly yellow. The fruit should not have green spots, dents or cracks. The taste of this compote can be improved with sugar or honey, or by adding a little lemon juice.
Компот из айвы с мятой хорошо поддерживает организм во время простуды, повышая защиту и устойчивость к недугам. Для этого рецепта мяту можно использовать как в свежем виде, так и сушёную. Чтобы напиток был максимально полезным, важно правильно подобрать айву: фрукты должны быть плотными и крупными, кожица — равномерно жёлтая, на поверхности не должно быть зелёных пятен, вмятин или трещин. Вкус компота можно улучшить добавлением сахара или меда, а также небольшого количества лимонного сока.
Steps / Шаги:
-
Wash the quince, remove the core and seeds, and cut into small slices. Wash and dry the mint, tear it into small pieces with your hands.
Айву помойте, очистите от сердцевины с семенами, порежьте небольшими дольками. Мяту помойте и обсушите, порвите руками на мелкие кусочки. -
Cook compote. Pour water over the quince and bring to a boil. Add mint and sugar, mix well.
Сварите компот. Айву залейте водой, доведите до кипения. Добавьте мяту и сахар, хорошо перемешайте. -
Bring the compote to readiness. Cover the hot compote with a lid. Let it brew for 30 minutes. Strain the compote.
Доведите компот до готовности. Закройте горячий компот крышкой. Дайте настояться 30 минут. Процедите компот. -
Serve quince and mint compote with biscuits.
Подавайте компот из айвы с мятой с печеньем.
Recipe from foods3.su