Recipes / Pork chops in the oven Отбивные из свинины в духовке
Delicious soft chops can be cooked not only in a frying pan, but also in the oven. We have prepared for you a step-by-step recipe that will make the usual dish even more tender and at the same time crispy. It's all about the egg-milk batter and breading. We also have good news for those who try to do without oil: you don’t need a drop to prepare this juicy dish!
Нежные отбивные можно готовить не только на сковороде, но и в духовке. Мы подготовили пошаговый рецепт, который сделает знакомое блюдо еще сочнее и одновременно придаст ему аппетитную хрустящую корочку. Секрет — в яично-молочном кляре и панировке. И отличная новость для тех, кто избегает масла: для этого сочного варианта оно вовсе не потребуется!
Steps / Шаги:
-
Clean the meat, cut into portions and pound. Try to beat the meat in such a way as not to damage its fibers. Preheat oven to 200°C.
Очистите мясо, нарежьте на порции и отбейте. Старайтесь отбивать мясо таким образом, чтобы не повредить его волокна. Разогрейте духовку до 200°C. -
Beat the egg, add milk and stir until smooth.
Взбейте яйцо, соедините с молоком и перемешайте до однородности. -
Salt the meat, then dip it in the egg-milk mixture and bread it in breadcrumbs.
Посолите мясо, затем окуните в яично-молочную смесь и запанируйте в сухарях. -
Place the chops in a baking dish and place in an oven preheated to 200°C for 20 minutes.
Выложите отбивные в форму для запекания и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 20 минут. -
Serve the finished chops with your favorite side dish.
Готовые отбивные подавайте с любимым гарниром.
Recipe from foods3.su