Recipes / Zucchini fritters Оладьи из кабачков
Zucchini pancakes will quickly solve the problem of how to use zucchini if you have a lot of them. In general, zucchini is a universal product that can be added to most vegetable dishes, thanks to which they only benefit: they become more tender and a little more satisfying. This simple recipe will yield soft and golden squash pancakes. Add sour cream or natural yogurt with herbs to them to make the taste more rich.
Если у вас скопилось много кабачков, оладьи из них — быстрый и удобный способ их использовать. Кабачок вообще невероятно универсален: его можно добавлять почти в любые овощные блюда, и они только выигрывают — становятся нежнее и чуть сытнее. По этому простому рецепту у вас получатся мягкие, румяные кабачковые оладьи. Подавайте их со сметаной или натуральным йогуртом с зеленью, чтобы сделать вкус более выразительным.
Steps / Шаги:
-
Peel the zucchini and grate on a fine grater. Leave the zucchini peel on to make the pancakes look even more appetizing.
Очистите кабачок и натрите на мелкой терке. Не снимайте кожуру с кабачков, чтобы оладьи выглядели еще аппетитнее. -
Beat the eggs until fluffy, mix with grated zucchini, add flour, salt, pepper and mix well.
Взбейте яйца до пышной пены, смешайте с тертым кабачком, добавьте муку, соль, перец и хорошенько перемешайте. -
Heat vegetable oil in a frying pan and add tablespoons of the zucchini mass, forming pancakes. Fry them until golden brown.
Разогрейте на сковороде растительное масло и выкладывайте столовой ложкой порции кабачковой массы, формируя оладьи. Обжаривайте их до золотистой корочки. -
Serve the finished pancakes hot, optionally topped with sour cream or natural yogurt and herbs.
Подавайте готовые оладьи горячими, по желанию дополнив сметаной или натуральным йогуртом и зеленью.
Recipe from foods3.su