Recipes / Chop in fermented baked milk Отбивная в ряженке
Ryazhenka serves as an excellent base for various sauces. Try cooking amazingly tender and juicy chops in fermented baked milk. To do this, add garlic, soy sauce, dill and a mixture of peppers to the fermented milk product - and your unusual sauce for chops is ready. Ryazhenka gives a pleasant taste of baked milk and additionally softens the meat, garlic and soy sauce add piquancy, and dill and a mixture of peppers add aroma. Hot chops in fermented baked milk can be served with any side dish: potatoes, cereals or vegetables.
Ряженка отлично подходит как база для разнообразных соусов. Попробуйте приготовить удивительно нежные и сочные отбивные в ряженке. Для этого к кисломолочному продукту добавьте чеснок, соевый соус, укроп и смесь перцев — и необычный соус для отбивных готов. Ряженка придаёт приятный вкус топлёного молока и дополнительно смягчает мясо; чеснок и соевый соус добавляют пикантность, а укроп с смеси перцев — аромат. Горячие отбивные в ряженке можно подавать с любым гарниром: картофелем, крупами или овощами.
Steps / Шаги:
-
If necessary, defrost the chicken fillet in the refrigerator for 5 hours, wash and dry. Peel the garlic and pass through a press. Boil rice to serve. Prepare a kitchen hammer and baking dish. Preheat the oven to 180 degrees.
Куриное филе при необходимости разморозьте в холодильнике в течение 5 часов, помойте и обсушите. Чеснок почистите и пропустите через пресс. Отварите рис для подачи. Подготовьте кухонный молоток и форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 градусов. -
Prepare the marinade. Mix fermented baked milk with chopped garlic, soy sauce, a mixture of peppers and dry dill.
Приготовьте маринад. Смешайте ряженку с измельченным чесноком, соевым соусом, смесью перцев и сухим укропом. -
Marinate the meat. Beat the chicken fillet well with a kitchen hammer on both sides. Place the fillet in the marinade and leave for 2 hours.
Замаринуйте мясо. Куриное филе хорошо отбейте кухонным молотком с двух сторон. Поместите филе в маринад, оставьте на 2 часа. -
Bake the chops. Place the fillet along with the sauce in a baking dish. Bake in an oven preheated to 180 degrees for 30 minutes.
Запеките отбивные. Переложите филе вместе с соусом в форму для запекания. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. -
Serve the chop in fermented baked milk with rice.
Подавайте отбивную в ряженке с рисом.
Recipe from foods3.su