Recipes / Chicken chops Куриные отбивные
There are hundreds of ways to cook chicken. But you must always follow the main rule: the meat must remain tender and juicy. We kept this in mind when we came up with the chicken chops recipe. The batter will seal all the juices inside to make the chicken breast chops tender. The main thing is not to overcook them in the pan. Then it will turn out tastier than usual.
Куриное филе можно приготовить множеством способов, но главное — сохранить его нежным и сочным. Создавая рецепт куриных отбивных, мы опирались именно на это правило. Кляр удерживает соки внутри, благодаря чему грудка остаётся мягкой. Важно не передерживать на сковороде — тогда получится особенно вкусно.
Steps / Шаги:
-
Lightly pound the chicken fillet.
Слегка отбейте куриное филе. -
Salt and pepper the chicken fillet.
Посолите и поперчите куриное филе. -
Beat the egg, add flour to it and stir until smooth.
Взбейте яйцо, добавьте к нему муку и перемешайте до однородности. -
Dip the fillet in the batter and fry in hot oil until golden brown.
Обмакните филе в кляр и обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки. -
Serve the finished fillet with your favorite side dish.
Подавайте готовое филе с любимым гарниром.
Recipe from foods3.su