Recipes / Chop with bananas Отбивная с бананами
Chop with banana is a recipe for a familiar dish with a special taste. Bananas give the meat extra tenderness. At the same time, the fruit sweetness is practically not felt; it dissolves in the vegetables and mayonnaise dressing. In another way, this dish is called “African-style meat.” Although in Africa it is unlikely that fillet is prepared exactly as described below. But the main thing is that the chop turns out very tasty and original.
Отбивная с бананом — знакомое блюдо, но с особым оттенком вкуса. Бананы придают мясу дополнительную мягкость, а фруктовая сладость практически не заметна — она растворяется в овощах и майонезной заливке. Такое блюдо иногда называют «мясо по‑африкански», хотя в Африке, пожалуй, не готовят филе именно по этому рецепту. Но главное — отбивная получается очень вкусной и оригинальной.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients for banana chops. Peel the onion and cut into rings. Chop tomatoes and bananas into slices. Grate the cheese on a coarse grater. Cut the meat into large slices 1 cm thick.
Подготовьте продукты для отбивных с бананом. Лук почистите, нарежьте кольцами. Помидоры и бананы нашинкуйте кружочками. Сыр натрите на крупной терке. Мясо нарежьте крупными ломтями в 1 см толщиной. -
Marinate the meat. Beat the fillet with a kitchen hammer, season with salt and spices. Place in the refrigerator for 2 hours.
Замаринуйте мясо. Филе отбейте кухонным молотком, приправьте солью и специями. Уберите в холодильник на 2 часа. -
Prepare chop with banana. Grease a baking tray with oil. Place marinated chops. They have bananas on them, tomatoes on top and onions as the last layer. Lubricate the top with mayonnaise. Bake in the oven at 180 degrees for 35-40 minutes. Remove the baking sheet and sprinkle with cheese. Cook for another 5-7 minutes.
Приготовьте отбивную с бананом. Противень намажьте маслом. Выложите замаринованные отбивные. На них бананы, сверху помидоры и последним слоем лук. Сверху смажьте майонезом. Запекайте в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Извлеките противень, посыпьте сыром. Готовьте еще 5-7 минут. -
Place chops on plates and serve.
Разложите отбивные по тарелкам и подайте к столу.
Recipe from foods3.su