Recipes / Chop in oatmeal Отбивная в овсяных хлопьях
Oatmeal breading is an excellent solution for cooking chops. In addition to flakes, chicken fillet should also be breaded in flour and egg. This breading will prevent the meat from becoming saturated with oil, drying out the chops, and preventing them from sticking to the pan. Serve tender chicken chops with a crispy crust with any side dish or fresh vegetables.
Панировка из овсяных хлопьев — отличный вариант для приготовления отбивных. Куриное филе следует проложить не только через овсяные хлопья, но и обкатать в муке с яйцом. Такая панировка не даст мясу впитывать масло, сохранит сочность отбивных и не позволит им прилипать к сковороде. Подавайте нежные куриные отбивные с хрустящей корочкой с любым гарниром или свежими овощами.
Steps / Шаги:
-
Wash the chicken fillet, dry it with paper towels and cut into slices of the same size. Beat each plate with a kitchen hammer. Sift the flour. Place oatmeal in a bowl.
Куриное филе помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте пластинками одинакового размера. Каждую пластинку отбейте кухонным молоточком. Муку просейте. Овсяные хлопья насыпьте в миску. -
Bread the chicken fillet. Sprinkle the chicken fillet pieces with salt and pepper. Roll each piece in flour on both sides. Break the eggs into a separate bowl and beat with a fork. Dip the chops in the eggs and then roll in the oats.
Запанируйте куриное филе. Кусочки куриного филе присыпьте солью и перцем. Каждый кусочек обваляйте в муке с двух сторон. Яйца разбейте в отдельную миску и взбейте вилкой. Опустите отбивные в яйца, а затем обваляйте в овсяных хлопьях. -
Fry the chops. Place the frying pan on the stove, heat it up and pour in the oil. Reduce heat to low and add prepared pieces of meat. Fry for about 5 minutes on each side until golden brown.
Пожарьте отбивные. Сковороду поставьте на плиту, разогрейте и влейте масло. Убавьте огонь до минимума и выложите подготовленные кусочки мяса. Жарьте около 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. -
Serve the oatmeal chops with mashed potatoes or other side dish as desired.
Отбивные в овсяных хлопьях подавайте с картофельным пюре или другим гарниром по желанию.
Recipe from foods3.su