Recipes / Chop with ketchup Отбивная с кетчупом
Chops are usually fried, but after frying, you can bake the chops in the oven. To make the meat juicy and beautiful, try cooking it with ketchup sauce. Interestingly, ketchup is not always made from tomatoes. For example, in the Philippines, ketchup is made from bananas and other fruits. Nowadays, ketchup is used mainly as a sauce for ready-made dishes, but sometimes it is also a component of a dish, as in this recipe for chops with ketchup.
Обычно отбивные жарят, но после обжарки их можно запечь в духовке. Чтобы мясо было сочным и привлекательным, попробуйте подать его с кетчупом или приготовить соус на его основе. Интересно, что кетчуп не всегда делают из помидоров: на Филиппинах его варят из бананов и других фруктов. Сегодня кетчуп в основном используют как соус к готовым блюдам, но иногда он служит и одним из ингредиентов — как в рецепте отбивных с кетчупом.
Steps / Шаги:
-
Rinse the pork pulp, dry it and cut it into portions about 2 cm thick, then beat with a hammer to a thickness of 1 cm. Mix ketchup and Cola in a bowl. Wash and dry cherry tomatoes and dill to serve. Prepare a frying pan and baking dish. Preheat the oven to 180 degrees.
Мякоть свинины промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски толщиной примерно 2 см, затем отбейте молотком до толщины 1 см. Смешайте в миске кетчуп и «Колу». Помойте и обсушите томаты черри и укроп для подачи. Подготовьте сковороду и форму для запекания. Духовку разогрейте до 180 градусов. -
Fry the chops. Salt and pepper each piece of meat on both sides. Pour sunflower oil into a frying pan and heat it up. Fry the chops on both sides for 2 minutes.
Обжарьте отбивные. Каждый кусок мяса посолите и поперчите с обеих сторон. На сковороду вылейте подсолнечное масло и разогрейте. Обжарьте отбивные с двух сторон по 2 минуты. -
Bake the chops with ketchup. Place the fried chops in a baking dish and pour ketchup and Coke over them. Place the chops in the hot oven and bake for 20 minutes.
Запеките отбивные с кетчупом. Выложите обжаренные отбивные в форму для запекания и залейте кетчупом с «Колой». Поставьте отбивные в горячую духовку и запеките в течение 20 минут. -
Place the finished chops on a serving board, place cherry tomatoes next to them and garnish the chops with dill sprigs.
Готовые отбивные выложите на доску для подачи, рядом разложите томаты черри и украсьте отбивные веточками укропа.
Recipe from foods3.su