Recipes / Chop with cucumber Отбивная с огурцом
A great way to present chops beautifully is to bake them in the oven with mustard and pickled cucumber under a coat of cheese sauce. Cucumber slices on a mustard base retain their crispy elasticity, and chicken chops with spicy pickled cucumbers and thick cheese sauce are a real gastronomic pleasure. You can serve chops with cucumber both hot and cold: the chicken meat smeared with mustard always remains juicy, and the cucumber-cheese layer surprises with its unexpected piquancy.
Отбивные можно приятно подать, запекая их в духовке с горчицей и маринованными огурцами под шапкой из сырного соуса. Огуречные ломтики на горчичной основе сохраняют хрустящую упругость, а куриные отбивные с пряными маринованными огурцами и густым сырным соусом складываются в настоящий кулинарный восторг. Подавать отбивные с огурцом можно как горячими, так и холодными: горчичное покрытие удерживает мясо сочным, а сырно-огуречный слой добавляет неожиданную пикантность.
Steps / Шаги:
-
Thaw chicken fillet in the refrigerator for 3 hours. Wash the chicken egg. Peel and rinse the onions, cut into half rings. Cut pickled cucumbers into slices. Preheat the oven to 180 degrees. Grease a baking dish with vegetable oil.
Куриное филе разморозьте в холодильнике в течение 3 часов. Куриное яйцо помойте. Репчатый лук почистите и ополосните, нарежьте полукольцами. Маринованные огурцы нарежьте кружочками. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для запекания растительным маслом. -
Prepare the meat. Beat the chicken fillet well. Rub with salt and herbs de Provence. Place the meat in a baking dish and brush with mustard. Place cucumbers and onions on top.
Подготовьте мясо. Куриное филе хорошо отбейте. Натрите солью и прованскими травами. Выложите мясо в форму для запекания, смажьте горчицей. Сверху выложите огурцы и лук. -
Prepare the sauce. Mix egg, cream cheese, sugar and vinegar. Beat with a blender for 2 minutes.
Приготовьте соус. Смешайте яйцо, плавленый сыр, сахар и уксус. Взбейте блендером в течение 2 минут. -
Bake the chops. Place cheese sauce on meat with cucumbers and onions. Bake in an oven preheated to 180 degrees for 30 minutes.
Запеките отбивные. На мясо с огурцами и луком выложите сырный соус. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. -
Serve the cucumber chop with boiled rice.
Подавайте отбивную с огурцом с отваренным рисом.
Recipe from foods3.su