Recipes / Quick ice cream recipe Быстрый рецепт пломбира
A quick ice cream recipe will only take 5 minutes. True, the dessert needs 3-5 hours to harden. The list of necessary products is laconic: cream, condensed milk, vanilla sugar. Remember that the thicker the cream, the more tender the dessert. Optimal - 33-35%. With low-fat products, the ice cream will be watery, finely crystalline and will have a crunch. High-quality condensed milk must contain whole cow's milk, cream and sugar.
Быстрый рецепт пломбира можно сделать за 5 минут, но застывать он будет 3–5 часов. Нужные продукты — сливки, сгущённое молоко и ванильный сахар; чем жирнее сливки, тем нежнее получится десерт, оптимальная жирность — 33–35%. Обезжиренные сливки приведут к водянистому, мелкокристаллическому мороженому с характерным хрустом. В качественной сгущёнке обязательно должны присутствовать цельное молоко, сливки и сахар.
Steps / Шаги:
-
Prepare the necessary products and place them conveniently on your desktop. Prepare a mixer, a plastic container and bowls. Wash and dry fresh mint leaves to serve.
Подготовьте необходимые продукты, удобно расположите их на рабочем столе. Приготовьте миксер, пластиковый контейнер и креманки. Вымойте и обсушите листики свежей мяты для подачи. -
Prepare the ice cream base. Combine the cream with vanilla sugar and beat well with a mixer. Add condensed milk in portions, whisk thoroughly after each portion.
Приготовьте основу мороженого. Соедините сливки с ванильным сахаром, хорошо взбейте при помощи миксера. Порционно введите сгущенку, после каждой порции тщательно взбивайте. -
Prepare the ice cream. Fill a plastic container with the resulting mixture and place it in the freezer to harden for approximately 3-5 hours.
Приготовьте пломбир. Пластиковый контейнер наполните полученной массой, отправьте на застывание в морозильную камеру приблизительно на 3-5 часов. -
Keep the container with the ice cream for a few minutes at room temperature, then spread the ice cream among the ice cream bowls and garnish with fresh mint leaves.
Контейнер с пломбиром подержите несколько минут при комнатной температуре, затем разложите мороженое по креманкам, украсьте листиками свежей мяты.
Recipe from foods3.su