Recipes / Chop with cottage cheese Отбивная с творогом
Juicy meat in curd sauce with a subtle sweet-spicy aroma of seasonings and onion filling is a recipe for a dish that anyone can cook at home in the oven. It is better to cook from pork. For softness, the fillet should be beaten well. The main thing is not to overdo it, otherwise the meat will lose all its juices. Chops with cottage cheese are an excellent alternative to kebabs, the preparation of which requires special equipment. Meat with curd sauce can be prepared for an everyday lunch, a festive dinner or a picnic.
Сочное мясо в творожном соусе с тонким сладко — пряным ароматом специй и луковой начинкой — блюдо, которое каждый сможет приготовить дома в духовке. Лучше всего выбирать свинину. Чтобы филе получилось мягким, его нужно хорошо отбить, но не перестараться, иначе мясо потеряет соки. Отбивные с творогом — достойная альтернатива шашлыкам, для которых требуются специальные приспособления. Мясо с творожным соусом можно готовить на повседневный обед, праздничный ужин или на пикник.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients for chops with cottage cheese. Cut the meat into pieces 1-1.5 cm thick. Beat on both sides. Peel the onion and cut into large rings.
Подготовьте продукты для отбивных с творогом. Мясо нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см. Отбейте с двух сторон. Лук почистите, нарежьте крупными кольцами. -
Bring the meat until half cooked. Season the fillet with salt and pepper and fry quickly in a very hot frying pan for 1-2 minutes on each side. Place in a baking dish.
Доведите мясо до полуготовности. Филе посолите, поперчите, обжарьте быстро на сильно раскаленной сковороде по 1-2 минуте с каждой стороны. Положите в форму для запекания. -
Make curd sauce. Using a blender, mix cottage cheese, yogurt, salt, pepper, marjoram.
Сделайте творожный соус. С помощью блендера смешайте творог, йогурт, соль, перец, майоран. -
Prepare chops with cottage cheese. Place the onion on the meat and pour the curd sauce over it. Bake at 180 degrees for 30-40 minutes.
Приготовьте отбивные с творогом. На мясо выложите лук, залейте творожным соусом. Запекайте при 180 градусах 30-40 минут. -
Serve chops with cottage cheese with a side dish of potatoes, grilled vegetables or a light salad.
Подавайте отбивные с творогом с гарниром из картофеля, овощей-гриль или легким салатом.
Recipe from foods3.su