Recipes / Chop in breadcrumbs Отбивная в панировочных сухарях
Chop with breadcrumbs is a very simple and tasty dish. It can be made from pork or beef, but the fastest and most dietary option is from chicken or turkey breast. Despite their simplicity, the chops turn out very tasty and juicy. Typically, breadcrumbs are made from peeled bread. But if the crust is soft and not overcooked, you can leave it. Mix the crackers with spices before use so that they acquire a beautiful color and aroma of seasonings.
Отбивная в панировке из сухарей — простое и вкусное блюдо. Его можно приготовить из свинины или говядины, но самый быстрый и полезный вариант — из куриной или индюшиной грудки. Несмотря на простоту, отбивные выходят очень ароматными и сочными. Обычно для панировки используют хлебные крошки, очищенные от корки. Но если корка мягкая и не успела поджариться, её можно оставить. Перед использованием смешайте сухари с специями, чтобы они окрасили блюдо и придали ему насыщенный аромат.
Steps / Шаги:
-
Thaw chicken fillet in the refrigerator for 2 hours. Wash the chicken egg. Preheat the oven to 180 degrees.
Куриное филе разморозьте в холодильнике в течение 2 часов. Куриное яйцо помойте. Разогрейте духовку до 180 градусов. -
Prepare breadcrumbs. Cut the bread into large cubes and roll in curry. Dry in an oven preheated to 180 degrees for 10 minutes. Then grind in a blender.
Приготовьте панировочные сухари. Хлеб порежьте крупными кубиками, обваляйте в карри. Засушите в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. После чего измельчите в блендере. -
Prepare the meat. Beat the chicken fillet well with a kitchen hammer on both sides. Salt and sprinkle with Provençal herbs.
Подготовьте мясо. Куриное филе хорошо отбейте кухонным молотком с двух сторон. Посолите, посыпьте прованскими травами. -
Prepare the breading. Lightly beat the chicken egg. Place flour in another cup and breadcrumbs in a third.
Подготовьте панировку. Куриное яйцо слегка взбейте. В другую чашку насыпьте муку, в третью — панировочные сухари. -
Fry the chops. Dredge each piece of chicken in flour, then dip in egg, and lastly sprinkle with breadcrumbs. Fry in a frying pan in vegetable oil over medium heat for 10 minutes on each side.
Пожарьте отбивные. Каждый кусок курицы обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо, в последнюю очередь обсыпьте панировочными сухарями. Жарьте на сковороде в растительном масле на среднем огне по 10 минут с каждой стороны. -
Serve the chop with breadcrumbs and Korean carrots.
Подавайте отбивную с панировочными сухарями с корейской морковью.
Recipe from foods3.su