Recipes / Chop in foil Отбивная в фольге
Pork chops with apples and cheese, baked in foil in the oven, are soft, juicy, aromatic and delicate in taste. Baking in foil ensures that the meat cooks evenly. During the baking process, the marinade does not evaporate, but is absorbed into the chops, so they turn out incredibly tender and simply melt in your mouth. If you want a beautiful golden crust, remove the foil at the end of baking. Serve pork chops hot with mashed potatoes or fresh vegetables.
Свиные отбивные с яблоками и сыром, запечённые в фользи в духовке, получаются мягкими, сочными, ароматными и нежными по вкусу. Запекание в фользи обеспечивает равномерное прогревание мяса. В процессе приготовления маринад остается внутри и впитывается в отбивные, поэтому они становятся невероятно нежными и буквально тают во рту. Если нужна аппетитная золотистая корочка, в конце запекания снимите фольгу. Подавать свиные отбивные стоит горячими с картофельным пюре или свежими овощами.
Steps / Шаги:
-
Thaw the pork in the refrigerator for 3 hours, rinse and dry. Peel the onion and cut into half rings. Wash the apples, remove the peel and core, cut into slices. Grate the cheese. Wash and dry the mint. Prepare a kitchen hammer. Preheat the oven to 180 degrees, prepare the foil.
Свинину разморозьте в холодильнике в течение 3 часов, промойте и обсушите. Репчатый лук почистите, порежьте полукольцами. Яблоки помойте, удалите кожуру и сердцевину, порежьте дольками. Сыр натрите на терке. Мяту помойте и обсушите. Подготовьте кухонный молоток. Разогрейте духовку до 180 градусов, подготовьте фольгу. -
Beat the meat. Cut the pork into two pieces lengthwise. Beat each piece well. Sprinkle with salt and pepper mixture.
Отбейте мясо. Разрежьте свинину на две части вдоль. Хорошо отбейте каждый кусок. Посыпьте солью и смесью перцев. -
Prepare the meat for roasting. Lubricate the meat with mustard and sour cream, place onions and apples on top.
Подготовьте мясо к запеканию. Мясо смажьте горчицей и сметаной, сверху выложите лук и яблоки. -
Bake the chops. Grease a baking sheet with vegetable oil. Place chops on it and sprinkle with cheese. Cover with foil and bake at 180 degrees for 30 minutes.
Запеките отбивные. Противень смажьте растительным маслом. Выложите на него отбивные, посыпьте сыром. Закройте фольгой и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут. -
Bring the chops to readiness. Uncover the foil and bake the chops for another 15 minutes.
Доведите отбивные до готовности. Раскройте фольгу и запекайте отбивные еще 15 минут. -
Serve the chops in foil and garnish with mint leaves.
Подавайте отбивные в фольге, украсив листиками мяты.
Recipe from foods3.su