Recipes / Chicken breast chop Отбивная из куриной грудки
Chicken breast chops can be prepared using this non-standard recipe. The dish has an airy crispy crust and a light coconut aroma, which harmonizes perfectly with white meat. Chicken is prepared in a batter made from rice flour, popular in Asian countries. This product is now sold in many stores. You can easily buy ready-made rice flour or make it yourself from rice.
Куриные отбивные из грудки можно приготовить по необычному рецепту. Блюдо получается с воздушной хрустящей корочкой и лёгким кокосовым ароматом, который отлично дополняет белое мясо. Курица обжаривается в кляре из рисовой муки, популярной в азиатских странах. Эта мука сейчас продаётся во многих магазинах. Можно без труда купить готовую рисовую муку или приготовить её самостоятельно из риса.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients for chicken breast chops. Cut the fillet into slices 2 cm thick. Squeeze the juice from half the lemon. Place coconut flakes on a plate.
Подготовьте продукты для отбивных из куриной грудки. Филе нарежьте ломтиками толщиной 2 см. Выжмите из половины лимона сок. Кокосовую стружку насыпьте в тарелку. -
Marinate the meat. Beat the chicken fillet. Sprinkle with salt and chicken seasoning. Sprinkle with lemon juice. Place in the refrigerator for 2-3 hours.
Замаринуйте мясо. Куриное филе отбейте. Посыпьте солью и приправой для курицы. Сбрызните лимонный соком. Уберите в холодильник на 2-3 часа. -
Make the batter. Using a blender, combine the egg, coconut milk, salt and rice flour. You should get a mass of consistency of liquid sour cream.
Сделайте кляр. С помощью блендера смешайте яйцо, кокосовое молоко, соль и рисовую муку. Должна получится масса консистенции жидкой сметаны. -
Prepare chicken breast chops. Heat a frying pan with oil. Dip the chops in the batter, then roll in coconut. Fry on each side for 2 minutes until golden brown. Then place the chops on a baking sheet and cover with foil. Bake at 200 degrees for 15 minutes.
Приготовьте отбивные из куриной грудки. Разогрейте сковороду с маслом. Отбивные окуните в кляр, затем обваляйте в кокосовой стружке. Жарьте с каждой стороны по 2 минуты до золотистой корочки. После выложите отбивные на противень, закройте фольгой. Запекайте при 200 градусах 15 минут. -
Serve chicken breast chops with sweet and sour sauce.
Подавайте отбивные из куриной грудки с кисло-сладким соусом.
Recipe from foods3.su