Recipes / Avocado salsa Сальса с авокадо
Avocado salsa is a vegetarian and dietary salad, a simplified version of the traditional Mexican sauce. The list of products is shorter than the original, but the basis is the same - ripe tomatoes. Choose dense tomatoes so that when cutting they do not release a lot of juice. Remove the seeds from the pulp first. When choosing an avocado, give preference to specimens with a dry and dark stalk that is easily separated from the fruit.
Сальса с авокадо — это вегетарианская и диетическая закуска, упрощённая версия традиционного мексиканского соуса. Список ингредиентов короче оригинала, но основа остаётся та же — спелые томаты. Выбирайте плотные помидоры, чтобы они не давали много сока при нарезке. Из мякоти предварительно убирайте семена. При выборе авокадо отдавайте предпочтение плодам с сухой и тёмной плодоножкой, которая легко отделяется от плода.
Steps / Шаги:
-
Wash vegetables and herbs, dry with paper towels. Peel the onions. Remove the pit from the avocado. Set aside a few cilantro leaves for serving.
Овощи и зелень вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Репчатый лук почистите. У авокадо удалите косточку. Несколько листиков кинзы отложите для подачи. -
Grind the food. Peel the avocado and cut into small cubes. Chop the tomatoes in the same way, after removing the seeds. Chop the onions and cilantro.
Измельчите продукты. Авокадо очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте аналогично, предварительно удалив семена. Репчатый лук и кинзу измельчите. -
Assemble the salsa. Squeeze the juice out of the lime and sprinkle it over the avocado slices. Place in a deep salad bowl. Add tomato pieces, chopped onion and cilantro. Season with salt and pepper and stir.
Соберите сальсу. Из лайма выжмите сок, сбрызните им кусочки авокадо. Выложите в глубокий салатник. Добавьте кусочки помидоров, измельченные лук и кинзу. Приправьте солью и перцем, перемешайте. -
Before serving, garnish the avocado salsa with fresh herb leaves and serve with the main dish.
Перед подачей украсьте сальсу с авокадо листиками свежей зелени, подавайте к основному блюду.
Recipe from foods3.su