Recipes / Hedgehogs with Italian herbs Ежики с итальянскими травами
The main secret of the unique taste of Italian dishes is the addition of fragrant spices. Italian herbs are a universal mixture of different herbs that allows you to complement and reveal the taste of any dish: the seasoning makes it richer, more tart, and gives it a spicy aroma. In Italy, every housewife has her own recipe for meat hedgehogs. According to this recipe, hedgehogs with Italian herbs are not fried, but they turn out very aromatic and appetizing. Both adults and children will enjoy them equally.
Главный секрет неповторимого вкуса итальянских блюд скрывается в использовании душистых специй. Итальянские травы представляют собой универсальную смесь различных трав, которая дополняет и раскрывает вкус любого блюда: пряная смесь делает его более насыщенным, терпким и наполняет пряным ароматом. У каждой хозяйки в Италии свой фирменный рецепт мясных ежиков. По этому рецепту ежики с итальянскими травами не обжариваются, зато получаются очень ароматными и аппетитными, и они придутся по вкусу и взрослым, и детям.
Steps / Шаги:
-
Thaw the minced meat completely on the bottom shelf of the refrigerator. Rinse the rice thoroughly and cook until half cooked. Wash the chicken egg. Wash and dry the basil, separate the leaves from the stems. Preheat the oven to 180 degrees.
Полностью разморозьте фарш на нижней полке холодильника. Рис тщательно промойте и сварите до полуготовности. Куриное яйцо помойте. Базилик помойте и обсушите, отделите листья от стеблей. Разогрейте духовку до 180 градусов. -
Form hedgehogs. Mix ground meat with rice, egg, salt, pepper and Italian herbs. Wrap each mozzarella ball in minced meat.
Сформируйте ежики. Смешайте мясной фарш с рисом, яйцом, солью, перцем и итальянскими травами. Каждый шарик моцареллы оберните фаршем. -
Prepare the sauce. Grate Parmesan. Mix tomato paste, sour cream, cheese and water.
Приготовьте соус. Пармезан натрите на терке. Смешайте томатную пасту, сметану, сыр и воду. -
Bake the hedgehogs. Place the meat balls in a baking dish and pour the sauce over them. Bake in an oven preheated to 180 degrees for 45 minutes.
Запеките ежики. Выложите мясные шарики в форму для запекания, залейте соусом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. -
Serve the hedgehogs with Italian herbs and garnish with basil leaves.
Подавайте ежики с итальянскими травами, украсив порцию листиками базилика.
Recipe from foods3.su