Recipes / Hedgehogs with avocado Ежики с авокадо
Hedgehogs with avocado are a tasty and satisfying dish, rich in proteins, carbohydrates and healthy fats. It is not at all difficult to prepare and takes little time. The avocado for this recipe needs to be ripe and soft - if it is not, leave it in a dark place for a couple of days to ripen. Avocado goes perfectly with many foods: meat, cheese, herbs and eggs. Its pulp tastes like a mixture of butter and herb puree and adds a delicious nutty flavor to meaty hedgehogs.
Ежики с авокадо — вкусное и сытное блюдо, содержащее белки, углеводы и полезные жиры. Приготовление несложное и требует немного времени. Для рецепта нужен спелый и мягкий авокадо — если плод ещё не созрел, оставьте его на пару дней в темном месте до дозревания. Авокадо идеально сочетается с множеством продуктов: мясом, сыром, зеленью и яйцами. Мякоть авокадо по вкусу напоминает смесь сливочного масла и пюре зелени и добавляет мясным ежикам аппетитные ореховые ноты.
Steps / Шаги:
-
Defrost the minced meat in the refrigerator for 3 hours. Wash the rice well and boil until almost done. Wash the chicken egg. Wash the avocado, cut in half, remove the pit, and scoop out the pulp with a spoon. Wash and dry the dill. Preheat the oven to 180 degrees and grease a baking dish with vegetable oil.
Фарш разморозьте в холодильнике в течение 3 часов. Рис хорошо помойте и отварите почти до готовности. Куриное яйцо помойте. Авокадо помойте, разрежьте пополам, удалите косточку, достаньте ложкой мякоть. Укроп помойте и обсушите. Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму для запекания растительным маслом. -
Prepare the minced meat. Mix the minced meat with rice, egg, salt, pepper and nutmeg. Form the minced meat into small balls.
Приготовьте фарш. Смешайте мясной фарш с рисом, яйцом, солью, перцем и мускатным орехом. Сформируйте из фарша небольшие шарики. -
Prepare the filling. Grate the cheese. Mash the avocado with a fork. Mix cheese with avocado. Place 1 tsp in the center of each meat ball. fillings.
Приготовьте начинку. Сыр натрите на терке. Авокадо разомните вилкой. Смешайте сыр с авокадо. В центр каждого мясного шарика поместите 1 ч. л. начинки. -
Fry the hedgehogs. Heat vegetable oil in a frying pan. Dredge each ball in cornmeal and fry over medium heat for 3 minutes on each side.
Обжарьте ежики. Разогрейте на сковороде растительное масло. Каждый шарик обваляйте в кукурузной муке, обжарьте на среднем огне в течение 3 минут с каждой стороны. -
Bake the hedgehogs. Transfer the hedgehogs to a baking dish. Bake in an oven preheated to 180 degrees for 30 minutes.
Запеките ежики. Переложите ежики в форму для запекания. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. -
Serve hedgehogs with avocado, garnishing them with a sprig of dill.
Подавайте ежики с авокадо, украсив их веточкой укропа.
Recipe from foods3.su