Recipes / Hedgehogs from pate Ежики из паштета
An interesting dish with an unusual presentation is hedgehogs made from a pate made from chicken liver. It turns out nutritious and satisfying, and due to the vegetables it is also very juicy. By the way, chicken liver has great benefits for the body. It not only increases hemoglobin in the blood, but also improves brain activity. And due to its low calorie content, liver is perfect for dietary nutrition.
Замысловатое блюдо с оригинальной подачей — ежики из паштета на основе куриной печени. Оно выходит сытным и питательным, а благодаря овощам — ещё сочным. Кстати, куриная печень приносит значительную пользу организму: она способствует росту гемоглобина и улучшает мозговую активность. И за счёт низкой калорийности печень прекрасно подходит для диетического меню.
Steps / Шаги:
-
Rinse the liver well, clean it of films. Peel the onion and cut into small cubes. Wash the carrots, peel and grate on a medium grater. Wash the cranberries, green onions, tomatoes and cucumbers, and chop the vegetables thinly. Prepare a meat grinder and frying pan.
Хорошо промойте печень, очистите ее от пленок. Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на средней терке. Помойте клюкву, зеленый лук, помидор и огурец, овощи тонко нарежьте. Подготовьте мясорубку и сковороду для жарки. -
Prepare your ingredients. Pour some olive oil into a frying pan and heat it up. Add chopped onions there and fry them until golden brown. Then place the carrots and liver in the pan, add salt to taste, and mix thoroughly. Fry the ingredients until done. Pass the finished liver through a meat grinder with butter and put it in the refrigerator for 10-15 minutes.
Подготовьте ингредиенты. В сковороду влейте немного оливкового масла, разогрейте. Туда же добавьте нарезанный репчатый лук, обжарьте его до золотистой корочки. Затем выложите в сковороду морковь и печень, посолите по вкусу, тщательно перемешайте. Обжаривайте ингредиенты до готовности. Готовую печень пропустите через мясорубку со сливочным маслом и уберите в холодильник на 10-15 минут. -
Make hedgehogs from pate. Form two hedgehogs from the finished pate. Make hedgehogs needles from seeds. Use olives and black pepper to make eyes and a nose, and use cranberries and green onions as decoration.
Сделайте ежики из паштета. Из готового паштета сформируйте двух ежиков. Сделайте ежикам иголки из семечек. Из маслин и черного перца сделайте глазки и носик, а клюкву и зеленый лук используйте в качестве украшения. -
Serve the appetizing hedgehogs made from pate chilled. Use this dish as a hearty breakfast or snack. And to complement it, serve light vegetable slices along with it.
Аппетитные ежики из паштета подавайте охлажденными. Используйте блюдо в качестве плотного завтрака или перекуса. А чтобы его дополнить, подайте вместе с ним легкую овощную нарезку.
Recipe from foods3.su