Recipes / Cheese pancakes with brown rice flour Сырники с мукой из бурого риса
All my life I haven’t been able to make delicious cheesecakes like in cafes and restaurants. Having accidentally seen the composition of ready-made cheesecakes in one of the restaurants one day, I began experimenting with proportions and ingredients. Initially I used only wheat flour, it didn’t turn out very tasty, although my family ate it with pleasure. Then there was an experiment with multigrain flour. Not very tasty, but healthy. And then it was the turn of rice flour. And this was my lucky ticket. And combined with a couple of spoons of starch, you get the perfect cheesecakes!
За всю жизнь мне не удавалось приготовить вкусные сырники, как в кафе и ресторанах. Однажды случайно увидела состав готовых сырников в одном маленьком заведении и решила поэкспериментировать с пропорциями и ингредиентами. Сначала использовала только пшеничную муку — вкуса было мало, хотя домашние ели с удовольствием. Затем попробовала многозерновую муку — полезно, но вкус оставлял желать лучшего. Потом пришла очередь рисовой муки, и это оказалось моим счастливым билетом. В сочетании с парой ложек крахмала получаются идеальные сырники!
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
In a bowl, thoroughly mash the cottage cheese with eggs and sugar.
В миске тщательно разотрите творог с яйцами и сахаром. -
Add flour and starch and mix thoroughly.
Добавьте муку и крахмал и тщательно перемешайте. -
With wet hands, form cheesecakes and roll in flour.
Мокрыми руками сформируйте сырники и обваляйте в муке. -
Fry in olive oil until done.
Обжарьте на оливковом масле до готовности. -
Before serving, you can top the cheesecakes with your favorite topping or condensed milk.
Перед подачей на стол можно полить сырники любимым топпингом или сгущенным молоком.
Recipe from foods3.su