Recipes / Delicate chocolate roll with filling Нежнейший шоколадный рулет с начинкой
I found this recipe on the Internet and improved it a little. This roll is ideal for evening tea at home with family and friends. It cooks very quickly, you can eat it right away or wait 2-3 hours, leaving the dessert in the refrigerator.
Я нашла этот рецепт в интернете и немного его улучшила. Этот рулет идеально подходит для вечернего домашнего чаепития с родными и близкими. Готовится очень быстро: можно есть сразу или немного подождать 2–3 часа, поместив десерт в холодильник.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients, mixing container, baking parchment, baking sheet, towel.
Подготовьте все ингредиенты, емкость для смешивания, пергамент для выпечки, противень, полотенце. -
Beat the eggs until fluffy for about 5 minutes.
Яйца взбейте в пышную пену примерно 5 минут. -
Add sugar, flour, cocoa, baking powder, salt and mix well.
Добавьте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соль и хорошо перемешайте. -
Place the dough on greased parchment and place in the oven for 5 minutes at 180 degrees.
Выложите тесто на пергамент, смазанный маслом, и поставьте в духовку на 5 минут при 180 градусах. -
Take out the cake and roll it together with the parchment.
Достаньте корж и вместе с пергаментом заверните в рулет. -
Cover with a towel until cool.
Накройте полотенцем до остывания. -
For the filling, mix cottage cheese, sour cream, sugar.
Для начинки смешайте творог, сметану, сахар. -
Unwrap the cooled cake and add the curd mixture.
Разверните остывший корж и выложите творожную массу. -
Wrap the roll and put it in the refrigerator.
Заверните рулет и уберите в холодильник. -
Before serving, cut the roll into portions.
Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки.
Recipe from foods3.su