Recipes / Salmon baked in vegetables Семга, запеченная в овощах
Juicy vegetable casserole with salmon will be a wonderful lunch option for you and your loved ones. Tender salmon fillet is baked on a base of classic vegetables: bell pepper, tomato and onion. The dish becomes even more interesting with the addition of green leaves and finely chopped champignons. Also, freshly squeezed lime juice makes the fish even nicer and more tender. Juice and vegetables add a slight sourness to the dish. This original dish will especially appeal to lovers of fish and seafood!
Сочная овощная запеканка с семгой станет отличным обедом для вас и ваших близких. Нежное филе семги запекается на подложке из классических овощей: болгарского перца, помидора и лука. Блюдо становится ещё богаче за счёт зелени и мелко нарезанных шампиньонов. Благодаря свежему соку лайма рыба приобретает более яркую и мягкую текстуру. Сок и овощи добавляют блюду лёгкую кислинку. Это оригинальное блюдо особенно понравится любителям рыбы и морепродуктов.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients. Rinse the salmon fillet and greens well. Wash vegetables and mushrooms. Peel the garlic cloves. Set the oven to preheat to 200 C.
Подготовьте все ингредиенты. Хорошо промойте филе семги и зелень. Помойте овощи и грибы. Очистите зубчики чеснока. Поставьте духовку на разогрев до 200 С. -
On a clean cutting board, chop the garlic cloves. Cut the champignons, onions, tomatoes and bell peppers into small cubes.
На чистой разделочной доске нарежьте зубчики чеснока. Маленькими кубиками нарежьте шампиньоны, репчатый лук, помидор и болгарский перец. -
Take a baking dish and grease it with vegetable oil. Place all the chopped ingredients into the mold. Salt and pepper the ingredients to taste.
Возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом. Выложите все нарезанные ингредиенты в форму. Посолите и поперчите ингредиенты по вкусу. -
Mix all ingredients in a baking dish and place salmon fillets on top. Pepper and salt the fish to taste. Add a few drops of freshly squeezed lime juice.
Перемешайте все ингредиенты в форме для запекания и выложите филе семги сверху. Поперчите и посолите рыбу по вкусу. Добавьте несколько капель свежевыжатого сока лайма. -
Place the dish in an oven preheated to 200 C for 20 minutes. Ready!
Поставьте блюдо в заранее разогретую до 200 С духовку на 20 минут. Готов! -
First place a layer of vegetables and mushrooms on a beautiful plate. Place the cooked salmon fillet on top of the vegetables. Garnish the dish with herbs and serve. Bon appetit!
Выложите на красивую тарелку сначала слой овощей с грибами. Сверху на овощи выложите приготовленное филе семги. Украсьте блюдо зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su