Recipes / Pickled pike perch Маринованный судак
Marinated pike perch in a duet with boiled potatoes will be a good appetizer for the holiday table. You can serve it immediately after cooking or leave it in jars for the winter. Properly cooked fish after several weeks acquires a completely different taste and becomes more tender. In this recipe, we suggest using vegetable oil, vinegar, onions, bay leaves and pepper as a marinade for pike perch.
Маринованный судак в паре с отварным картофелем станет отличной закуской для праздничного стола. Его можно подать сразу после приготовления или законсервировать на зиму в банках. Правильно приготовленная рыба через несколько недель приобретает другой вкус и становится более нежной. В этом рецепте маринадом для судака предлагается использовать растительное масло, уксус, лук, лавровый лист и перец.
Steps / Шаги:
-
Place all ingredients on the table for easy preparation. Rinse the pike perch fillet under running water.
Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Филе судака промойте под проточной водой. -
Cut the pike perch fillet into medium pieces.
Филе судака нарежьте средними кусочками. -
Place the pike perch fillet in a deep bowl, pour vegetable oil and vinegar over it.
Положите филе судака в глубокую миску, залейте его растительным маслом и уксусом. -
Add onion cut into half rings, salt, black pepper and bay leaf to the fish. Stir and leave to marinate for at least 2 hours.
Добавьте к рыбе нарезанный полукольцами репчатый лук, соль, черный перец и лавровый лист. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 2 часа. -
Serve the finished fish to the table, garnishing with fresh green onions if desired.
Готовую рыбу подавайте к столу, украсив по желанию свежим зеленым луком.
Recipe from foods3.su