Recipes / Grilled pike perch in pomegranate marinade Судак на гриле в гранатовом маринаде
Pike perch meat is very tender and has almost no bones, and is characterized by a sweetish but slightly bland taste. Thanks to our marinade, pike perch acquires a bright and rich taste. This dish is rich in vitamins, proteins, amino acids; increases the speed of metabolic processes; improves immunity; strengthens the nervous system, etc. Fish should be consumed at least once a week. And you will especially like our recipe and your family will order it more often.
Судак отличается нежной текстурой и практически без костей, с сладковатым, но слегка пресным вкусом. Благодаря нашему маринаду рыба становится яркой и насыщенной по вкусу. Это блюдо богато витаминами, белками и аминокислотами; ускоряет обмен веществ; укрепляет иммунитет; поддерживает нервную систему и т. д. Рыбу следует употреблять не реже одного раза в неделю. Наш рецепт особенно понравится вам и вашей семье, и вы начнёте готовить его чаще.
Steps / Шаги:
-
Wash the pike perch and dry it on a paper towel. Wash the lemon. Measure out the required amount of mustard and sauce. Rinse the greens well and put them to dry.
Судака помойте и обсушите на бумажном полотенце. Лимон помойте. Отмерьте необходимое количество горчицы и соуса. Зелень хорошо промойте и положите сушиться. -
Finely chop the greens and combine with mustard and pepper.
Зелень мелко порежьте и соедините с горчицей и перцем. -
Add sauce and vegetable oil
Добавьте соус и растительное масло -
Cut the lemon into thin slices and season the mixture with it. Stir.
Лимон порежьте тонкими кружками и приправьте им смесь. Перемешайте. -
Marinate the pike perch for 10-15 minutes in this solution.
Судака замаринуйте на 10-15 минут в данном растворе. -
Place the frying pan on the fire, having previously greased it with oil. And fry on both sides until fully cooked.
Сковороду поставьте на огонь, предварительно смазав маслом. И обжаривайте с двух сторон до полной готовности -
Place the finished fish on a napkin to remove excess fat.
Готовую рыбу положите на салфетку, для удаления излишков жира.
Recipe from foods3.su