Recipes / Simple curd cake with kefir Простой творожный кекс с кефиром
Curd cupcakes supposedly came to us from France. There they were made from goat's milk cottage cheese, which provided the dessert with a delicate and airier texture. Our recipe uses regular soft cottage cheese, and the cake will still turn out light and very tasty.
Считается, что творожные кексы пришли к нам из Франции. Там их готовили на основе козьего творога, благодаря чему десерт получался особенно нежным и воздушным. В нашем варианте используется обычный мягкий творог — и кекс все равно выйдет легким и очень вкусным.
Steps / Шаги:
-
Sift the flour with baking powder and preheat the oven to 180°C. Prepare your cake pan and parchment paper.
Просейте муку с разрыхлителем и разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для кекса и пергамент. -
Combine eggs, cottage cheese, sugar, vanilla sugar and mix with a mixer until smooth. Then add kefir to the dough and mix thoroughly.
Соедините яйца, творог, сахар, ванильный сахар и перемешайте с помощью миксера до однородности. Затем добавьте к тесту кефир и тщательно перемешайте. -
Add the sifted flour to the mixture and mix again using a mixer.
Всыпьте к смеси просеянную муку и снова перемешайте с помощью миксера. -
Place the batter into the cake pan. Place the mold in an oven preheated to 180°C for 15–20 minutes.
Выложите в форму для кекса тесто. Отправьте форму в разогретую до 180°C духовку на 15–20 минут. -
Sprinkle the finished cake with powdered sugar and serve.
Готовый кекс присыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Recipe from foods3.su